Rotarymedlem, grunder og kokk Willy Solvang holdt ett givende foredrag fra oppveksten på Kvamsøya med koking av albueskjell til opplæring og læretid på Stattholdergaarden.
Willy Solvang jobbet en gang i tiden for Bent Stiansen på legendariske Statholdergaarden, og mens han var der kom han faktisk på tredjeplass i NM i kokkekunst. Han har fremdeles kontakt med Stiansen, som vann Bocuse d’Or som første skandinav og nordmann i 1993.
Willys Gourmet på Sjøsida i Ulsteinvik
Willy’s» er svært godt kjent på folkemunne lokalt og regionalt. Først etablerte han utsalg i Myrvåg før han i fikk ideen å etablere seg i Ulsteinvik i 1922. Her driver Willy Solvang restaurant Willys Gourmet med kombinasjon av take away på Sjøsida i Ulsteinvik
Han har mange jern i ilden og har stort hjerte for matlaging. I februar åpner han ny avdeling i VoldaPortalen. Stå på Willy. Vi ønsker deg masse lykke til og er spent på fortsettelsen.
President Stig Ole Borgundvåg takker for en engasjerende kveld.
28. juni 2010
Foto: Njål Vikanes
Video: Jan Einar Saunes
26. april 1963
Sjå bilder frå Charterfesten til Ulstein Rotaryklubb i 1963